{"id":7562,"date":"2022-04-09T14:04:09","date_gmt":"2022-04-09T14:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/conceptoabc.com\/?p=7562"},"modified":"2022-07-09T12:40:56","modified_gmt":"2022-07-09T12:40:56","slug":"colageno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conceptoabc.com\/colageno\/","title":{"rendered":"Col\u00e1geno"},"content":{"rendered":"<p><strong>El col\u00e1geno es una prote\u00edna<\/strong> que destaca en los organismos por su capacidad para formar fibras. Se encuentra en todos los animales, ya que son fabricadas por las c\u00e9lulas del tejido conjuntivo como, por ejemplo, los fibroblastos. Es la prote\u00edna m\u00e1s abundante en los vertebrados, en una relaci\u00f3n de 1 por cada 4 mol\u00e9culas.<\/p>\n<p><strong>Se trata del componente m\u00e1s importante de la piel, huesos, m\u00fasculos, enc\u00edas, dientes<\/strong>, tendones y cart\u00edlagos. Es producida de forma natural por el organismo. Adem\u00e1s, proporciona la elasticidad y resistencia necesaria, debido a que su funci\u00f3n es la de unir los tejidos para dar soporte o estructura.<\/p>\n<p><strong>Su descubrimiento se remonta a hace siglos<\/strong>, donde las personas consum\u00edan caldo de los huesos de los animales para aprovechar sus bondades.\u00a0 En el siglo XII, una erudita abadesa conocida como Hildegard von Bingen, recomendaba el consumo de sopa de pierna de ternera para mejorar los dolores en las piernas.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_24 counter-hierarchy counter-decimal ez-toc-grey\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/conceptoabc.com\/colageno\/#Caracteristicas\" title=\"Caracter\u00edsticas\">Caracter\u00edsticas<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/conceptoabc.com\/colageno\/#Estructura\" title=\"Estructura\">Estructura<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/conceptoabc.com\/colageno\/#Sintesis\" title=\"S\u00edntesis\">S\u00edntesis<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/conceptoabc.com\/colageno\/#Tipos\" title=\"Tipos\">Tipos<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/conceptoabc.com\/colageno\/#Funcion\" title=\"Funci\u00f3n\">Funci\u00f3n<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/conceptoabc.com\/colageno\/#De_donde_se_obtiene\" title=\"De d\u00f3nde se obtiene\">De d\u00f3nde se obtiene<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/conceptoabc.com\/colageno\/#Referencias\" title=\"Referencias\">Referencias<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caracteristicas\"><\/span>Caracter\u00edsticas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Uno de los aspectos m\u00e1s sobresalientes del col\u00e1geno es la <strong>capacidad que posee para dar elasticidad a la piel, lo que ayuda a prevenir las arrugas<\/strong>. Representa el 25 % de la prote\u00edna corporal total, con una mayor proporci\u00f3n en huesos, tendones y piel.<\/p>\n<p>Las fibras col\u00e1genas <strong>se caracterizan por ser muy flexibles<\/strong>, pero suministran gran resistencia a la tracci\u00f3n. El punto de rotura, de cualquiera de los tejidos formados por esta mol\u00e9cula, se alcanza con una tensi\u00f3n de cientos de kilogramos.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7622 size-medium\" src=\"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/colageno-piel-conceptoabc-300x169.jpg\" alt=\"el colageno en la piel\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/colageno-piel-conceptoabc-300x169.jpg 300w, https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/colageno-piel-conceptoabc.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Se puede observar en una sustancia muy conocida por todos: la gelatina<\/strong>. Se obtiene cuando se desnaturaliza por ebullici\u00f3n y se le somete a un proceso de enfriamiento en una soluci\u00f3n acuosa. Se puede obtener de los alimentos como, por ejemplo, huesos de los animales.<\/p>\n<p><strong>Est\u00e1 comprometida con el soporte estructural, la funcionalidad y resistencia del tejido<\/strong>, por lo que act\u00faan durante la cicatrizaci\u00f3n y regulan ciertos mecanismos celulares. Estas capacidades biomec\u00e1nicas se reducen con el paso de los a\u00f1os.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Estructura\"><\/span>Estructura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se trata de una mol\u00e9cula de producci\u00f3n natural que <strong>se forma por tres cadenas de amino\u00e1cidos<\/strong>. Cada una de estas redes posee las siguientes caracter\u00edsticas:<br \/>\n<img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-7621 size-full\" src=\"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/colageno-conceptoabc.jpg\" alt=\"estructura del col\u00e1geno\" width=\"600\" height=\"359\" srcset=\"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/colageno-conceptoabc.jpg 600w, https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/colageno-conceptoabc-300x180.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Posee m\u00e1s de 1000 amino\u00e1cidos<\/strong> donde uno por cada tres es glicina.<\/li>\n<li>En posiciones regulares, tambi\u00e9n <strong>se encuentra la hidroxiprolina y la prolina<\/strong>, lo que es poco com\u00fan en otras prote\u00ednas.<\/li>\n<li><strong>Tiene forma helicoidal<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La forma y la presencia de estos amino\u00e1cidos <strong>hacen posible que la fibra de col\u00e1geno sea muy resistente.<\/strong> Adem\u00e1s, entre las cadenas se forman puentes de hidr\u00f3geno que garantizan estabilidad.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sintesis\"><\/span>S\u00edntesis<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cada una de las cadenas polipept\u00eddicas <strong>es sintetizada por los ribosomas<\/strong>, por lo que la informaci\u00f3n para ello se encuentra en el ADN. Seguidamente, pasan al ret\u00edculo endopl\u00e1smico para unirse y formar una triple h\u00e9lice.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de un complejo proceso, <strong>la cadena es ensamblada y transportada<\/strong> al aparato de Golgi, donde son modificadas por sulfataci\u00f3n y empaquetadas para formar las fibras del tejido conjuntivo. Este proceso es regulado por las enzimas en presencia de hierro y vitamina C.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos\"><\/span>Tipos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Se conocen m\u00e1s de 20 tipos de col\u00e1geno<\/strong>, por lo que en su mayor\u00eda se habla de fibras col\u00e1genas, pues tienen funciones distintas. Dentro de las m\u00e1s conocidas se pueden mencionar:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tipo I:<\/strong> Es la m\u00e1s com\u00fan en el cuerpo y se encuentra en los huesos, dermis, tend\u00f3n y c\u00f3rnea. Tiene un <strong>33 % de glicina y un 10 % de prolina<\/strong>. Destacan por su elasticidad y resistencia.<\/li>\n<li><strong>Tipo II:<\/strong> Son los que se encuentran en el cart\u00edlago y en partes del ojo. Sobresale por suministrar <strong>resistencia a los tejidos<\/strong> en funci\u00f3n de presiones externas.<\/li>\n<li><strong>Tipo III<\/strong>: Se encuentra principalmente en la piel, sangre, venas, \u00fatero, cicatrices recientes y debido a su <strong>capacidad para estirarse<\/strong>, ofrece un m\u00e1ximo sost\u00e9n a estas partes del cuerpo.<\/li>\n<li><strong>Tipo IV<\/strong>: Forma todo lo que se encuentra con tejido basal en el organismo o epitelios. Ofrece sost\u00e9n y filtraci\u00f3n a la capa fina que separa el tejido del \u00f3rgano.<\/li>\n<li><strong>Tipo V y VI<\/strong>: Se asocia con el tipo I y se encuentra en todo los \u00f3rganos internos, en la mayor\u00eda de los tejidos, incluyendo el cart\u00edlago.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Otros tipos se encuentran de forma espec\u00edfica en ciertos \u00f3rganos como son la vejiga, el h\u00edgado, los tendones, test\u00edculos, ri\u00f1ones, membrana basal y m\u00e1s.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Funcion\"><\/span>Funci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Seg\u00fan el lugar donde se encuentren las fibras col\u00e1genas, aportan una funci\u00f3n espec\u00edfica. <strong>En la piel, crea y mantiene estructuras<\/strong> que le dan forma a los tejidos, garantizando flexibilidad y firmeza. Aunque la producci\u00f3n natural se reduce con la edad, la suplementaci\u00f3n y consumo de vitamina C, potencian la capacidad.<\/p>\n<p><strong>En los m\u00fasculos, ligamentos y tendones, las fibras de col\u00e1geno ofrecen un efecto protector<\/strong> ante presiones mec\u00e1nicas externas. Tambi\u00e9n, funciona como lubricante, reduce el dolor de las articulaciones, elimina el dolor, mejora la movilidad y previene lesiones comunes de esta zona.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"De_donde_se_obtiene\"><\/span>De d\u00f3nde se obtiene<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>El col\u00e1geno <strong>se produce de forma natural en el organismo<\/strong> y para activar su producci\u00f3n es recomendable consumir vitamina C y magnesio. Tambi\u00e9n, <strong>hay una fuente natural en los alimentos de origen animal<\/strong>, tales como pollo, res, cerdo, cordero y pescado, especialmente en la parte de los cart\u00edlagos, piel y espinas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-7563 aligncenter\" src=\"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/De-donde-se-obtiene-300x175.png\" alt=\"De d\u00f3nde se obtiene\" width=\"300\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/De-donde-se-obtiene-300x175.png 300w, https:\/\/conceptoabc.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/De-donde-se-obtiene.png 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Por otra parte, se puede conseguir el <strong>col\u00e1geno hidrolizado<\/strong> en tiendas especializadas. Este se deriva de partes animales y se procesa para que sea digerible. La recomendaci\u00f3n de consumo queda por parte de profesionales en medicina y salud.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Referencias\"><\/span>Referencias<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Elsevier.-. Col\u00e1genos: tipos, composici\u00f3n, caracter\u00edsticas y distribuci\u00f3n en tejidos. Recuperado el 26 de marzo de 2022, de Elsevier.<\/p>\n<ol>\n<li>Dermatolog\u00eda Venezolana.-. Prote\u00ednas D\u00e9rmicas: Col\u00e1geno y Fibras El\u00e1sticas, de Dermatolog\u00eda Venezolana.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0website:<a href=\"http:\/\/revista.svderma.org\/index.php\/ojs\/article\/view\/1442\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">http:\/\/revista.svderma.org\/index.php\/ojs\/article\/view\/1442<\/a><\/li>\n<li>Cuidateplus.-. Col\u00e1geno, de Cuidateplus. website: <a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/belleza-y-piel\/diccionario\/colageno.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/cuidateplus.marca.com\/belleza-y-piel\/diccionario\/colageno.html<\/a><\/li>\n<li>Elsevier.-. Col\u00e1genos: tipos, composici\u00f3n, caracter\u00edsticas y distribuci\u00f3n en tejidos, de Elsevier.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 website: <a href=\"https:\/\/www.elsevier.com\/es-es\/connect\/medicina\/colagenos-tipos-composicion-distribucion-tejidos\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">https:\/\/www.elsevier.com\/es-es\/connect\/medicina\/colagenos-tipos-composicion-distribucion-tejidos<\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El col\u00e1geno es una prote\u00edna que destaca en los organismos por su&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":7564,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7562"}],"collection":[{"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7562"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10151,"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7562\/revisions\/10151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conceptoabc.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}